Duas receitas bem fáceis e rápidas, e dá para fazer com a criançada!

Wrap sem pão

Essa receitinha é criação do Renato (a foto é dele também) e ele gentilmente deixou publicar aqui. Wrap são aqueles sanduiches enroladinhos. Ele fez um usando couve no lugar do pão. Dá para usar acelga no lugar, também, que fica bem bom.

Ingredientes:
- Folhas de couve (2 ou 3, depende do tamanho)
- 1 lata de atum light
- 1 ovo cozido
- 5 champignons
- 1 colher de sopa cheia de maionese light (quem se animar a fazer: http://pat.feldman.com.br/?p=633)

Como fazer:

Pique os champignons e o ovo cozido, coloque num prato junto com o atum, misture. Coloque a colher de maionese e misture tudo.
Pegue uma folha de couve, coloque a mistura em um dos lados e enrole. Deve enrolar no sentido do talo da couve.

Essa porção dá para duas folhas de couve grandes.

Pizza

Essa é bem fácil heim :)

- Usei massa integral já pronta. Para a massa, há inúmeras alternativas: comprar pronta (um amigo vegetariano indicou a zona cerealista, ele disse que sempre compra massa pronta por lá), fazer – que é bem simples também. Mas eu fui sem-vergonha e resolvi experimentar uma pronta, integral, da Wickbold.

- Molho de tomate: usamos um orgânico
- Muzzarella.
- Tomate (orgânico também, uhú!)
- Manjericão da micro-horta lá de casa.

Eu estava curta de ingredientes, mas podia ter inventado mais: abobrinha em rodelas, rúcula, berinjela.

Nem tem como fazer: é colocar na massa, deixar uns 15, 20 minutos no forno e prontinho.